מערכת תן דיברות10 רעיונות וטיפים למאכלי פסח טעימים
1. כל פשטידה – אפשר להמיר את הקמח הרגיל או פירורי הלחם בקמח מצה. זה משתלב מצוין.
2. כדי לשפר את המרקם של עוגה בחושה, יש להוסיף לכל כוס קמח מצה, 1/4 כוס קמח תפו”א.
3. אפשר להכין כדורי שוקולד ממצות מרוסקות או מעוגיות כשרות לפסח.
4. אפשר להכין פיצה ממצה- מרטיבים מצה ומניחים על מגבת. מורחים רסק עגבניות, גבינה צהובה ומכניסים לתנור בחום גבוה.
5. אפשר להכין בלינצ’ס ממצה- מרטיבים מצה ומניחים על מגבת לפחות לחצי שעה. מניחים במרכז המצה פירה מעורבב עם בצל קצוץ ומגלגלים. מטגנים במחבת משני הצדדים.
6. המתכון שכולם מכירים (ילדים וגם מבוגרים) – מצה עם שוקולד, רק שמומלץ למרוח מעל שכבת השוקולד אגוזי מלך קצוצים. יוצא מעדן.
7. מצה מטוגנת עם ביצה – שוברים מצה ל4 רבעים שווים, מניחים אחד על השני וטובלים בביצה. מטגנים במחבת משני הצדדים.
8. טוסט מצה- מרטיבים את המצה ומניחים על מגבת למשך 30 דקות לפחות. חותכים לשניים ומורחים באמצע גבנ”צ ומעט רוטב פיצה. מכניסים לטוסטר.
9. ניתן להכין עוגיות ללא קמח בשילוב חלבון של ביצה שלמעשה “מדביק” את כל החומרים. ניתן לערבב חלבון ביצה עם 2 כפות סוכר + 3/4 כוס של בוטנים קצוצים, אגוזים קצוצים, שקדים קצוצים. מכניסים לתנור ל180 עד שהעוגיות מזהיבות. מוציאים ומצננים.
10. אפשר להכין עוגת מצות. מניחים מצה, מורחים בגנאש שוקולד, מעליה שוב מצה ושוב גנאש וכך ממשיכים עם 7-8 מצות. שומרים במקרר.
חג פסח שמח!
המאמר באדיבות מתכונים לפסח